Welkom

Wijnrestaurant Sir Kwinten is gevestigd in een statig herenhuis, op de markt van Sint-Kwintens-Lennik. Sinds 2005 is Sir Kwinten uitgegroeid tot een gevestigde waarde in het Pajottenland en ver daarbuiten.

Sommelier Yanick Dehandschutter werd in 2009 dagelijks verantwoordelijke. Zijn broer Sam vervoegt het team sinds 2013.

Onze chef selecteert de beste producten en creëert eigentijdse gerechten met verrassende smaken. Naast het seizoensmenu en de wisselende suggesties, hebben we een aantal klassiekers op de kaart. Het 3-gangen keuzemenu is te verkrijgen vanaf € 35. Dit is een zeer toegankelijke formule, met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Hiervoor werden wij door de Michelin Gids beloond met een Bib Gourmand.
Op weekdagen kan u bij ons ’s middags terecht voor een zeer verzorgde lunch aan € 24.

Als wijnrestaurant willen we Sir Kwinten een extra dimensie geven door de geselecteerde wijnen in perfecte harmonie te brengen met het gerecht. Bij ieder gerecht op de kaart stelt onze sommelier u een zorgvuldig uitgekozen ‘Wine by the glass’ voor. Graag tot binnenkort in Sir Kwinten!

Familie Dehandschutter

Sir KwintenSir Kwinten
Markt 9
1750 Lennik

TEL +32 2 582 89 92
FAX +32 2 582 89 93

info@sirkwinten.be
www.sirkwinten.be

 
 

We serve you …
fashionably dressed by Aspasia

Aspasia logo
Aspasia WomenVolpestraat 16, 1500 Halle
Aspasia MenBasiliekstraat 39, 1500 Halle
www.aspasia.be

 
 

Bed & Breakfast

Hieronder vindt u enkele referenties van Bed & Breakfasts in de buurt.

Hof van Petronilla – Gooik
Hof te Spieringen – Vollezele
Klein Nederlo – Sint-Pieters-Leeuw
Gastenhof ter Lombeek Roosdaal
Hof HederaHerne
 

Wijnfilosofie

Elke dag mijn passie in het werk kunnen beleven is een droomjob”
Yanick Dehandschutter • Sommelier

Sir Kwinten

Het leuke van de job is natuurlijk het bezoeken van de wijnstreken, het gesprek met de wijnbouwer en het proeven van de wijnen. Authenticiteit, puurheid, terroir en oog voor vernieuwing zijn de 4 grote pijlers tijdens mijn zoektocht naar nieuwe wijnen.

Het geeft mij eveneens een grote voldoening om nieuwe wijnen te ontdekken en ze te laten ontdekken. Een sommelier moet op een discrete, aangename en toegankelijke manier het aanspreekpunt zijn voor de gasten met anekdotes over de wijnmaker, een verhaal over de wijngaard,…

Onze wijnkamer bevat wijnen van over de hele wereld: klassiekers uit Frankrijk, Duitse rieslings, Bulgaarse ontdekkingen, de nieuwe generatie van Zuid-Afrika, Chileense parels, topcuvées van grote wijnhuizen. Niet te vergeten, onze Belgische wijnen en bubbels van zeer goede kwaliteit, waar we terecht fier mogen op zijn.

Samen met het menu en de suggesties aan de kaart, veranderen ook onze wijnselecties ‘by the glass’. Ik vind het belangrijk om een 20-tal wijnen per glas aan te bieden, zodanig dat de harmonie tussen gerecht en wijn perfect is. Dit is van essentieel belang voor een geslaagd diner en biedt de mogelijkheid om kennis te maken met vele onbekende wijnen.

Wijn is fun, wijn is ontdekken, wijn is genieten. Dat doe ik graag samen met u in Sir Kwinten.

Yanick Dehandschutter

  • Sommelier of the year 2015 by foodprint
  • Beste Sommelier van België 2013 – 2014
  • Eerste Sommelier van België 2012 “Prosper Montagné”
  • Young Sommelier Award of Excellence 2012
  • Winnaar “Côtes du Rhône Challenge” te Avignon 2006
  • Wine World taster of the year 2006

 

Wijnkaart
By the Glass
Bierkaart

 

YD WineMeer weten over wijnen?
Sommelier Yanick Dehandschutter geeft wijnadvies, degustaties & staat wijnliefhebbers en bedrijven graag bij voor een specifieke vraag of een leuk project rond wijn.
www.ydwine.be

 

Banket

Voor banketten of feestjes tot 30 personen kan u bij ons terecht in onze zaal op het gelijkvloers.

Wij vragen om het menu vooraf vast te leggen, in samenspraak met ons, al dan niet met aangepaste wijnen. Indien u graag een andere formule wenst, kunnen wij u steeds een persoonlijk voorstel uitwerken.

Voor de organisatie van al uw feestelijkheden, bedrijfsevents, catering,… verwijzen wij u graag door naar onze feestzaal Krekelhof te Gooik.
Wij staan steeds tot uw dienst voor alle gewenste informatie.

 

KrekelhofKrekelhof
Drie Egyptenbaan 11
1755 Gooik

TEL +32 54 33 48 57
FAX +32 54 33 41 96

info@krekelhof.be
www.krekelhof.be

Pers

26/03/2015 • Trends
Een moderne sommelier moet communicatief zijn

25/03/2015 • Het Laatste Nieuws
Yanick is sommelier van het jaar

25/03/2015 • De Streekkrant
Sommelier van het jaar

07/12/2013 • Sabato
Tafelnotities van Jan Scheidtweiler

09/11/2013 • De Morgen
En de nieuwe Beste Sommelier is…

09/11/2013 • Het Nieuwsblad
Op bezoek bij de beste sommelier van het land

06/11/2013 • Het Nieuwsblad
Drie Restaurant in Pajottenland krijgen een Bib Gourmand van Michelingids

05/11/2013 • Het Laatste Nieuws
Drie nieuwe restaurants in Bib Gourmand

04/11/2013 • VTM
Sir Kwinten krijgt de erkenning Bib Gourmand

17/10/2013 • Het Nieuwsblad
Yanick Dehandschutter is opnieuw beste sommelier

15/10/2013 • Editie Pajot
Yanick Dehandschutter (restaurant Sir Kwinten) “Beste Sommelier van België 2013”

14/10/2013 • Het Laatste Nieuws
Yanick Dehandschutter is beste sommelier

14/10/2013 • L’Avenir
Yanick Dehandschutter remporte le titre de Meilleur Sommelier

14/10/2013 • Het Nieuwsblad
Yanick Dehandschutter wint de wedstrijd Beste Sommelier van België 2013

13/10/2013 • Het Laatste Nieuws
Yanick Dehandschutter van wijnrestaurant Sir Kwinten ‘Beste Sommelier van België’

13/10/2013 • De Standaard
Yanick Dehandschutter ‘Beste Sommelier van België’

13/10/2013 • Het Nieuwsblad
Yanick Dehandschutter ‘beste sommelier van België’

13/10/2013 • La Libre
Yanick Dehandschutter sacré Meilleur sommelier de Belgique

26/09/2013 • Het Laatste Nieuws
Sommelier Sir Kwinten alweer in de finale

29/10/2012 • Het Nieuwsblad
Restaurant met wijnkamer

26/10/2012 • Persinfo
Sir Kwinten in Lennik heeft unieke wijnkamer

01/02/2012 • Het Nieuwsblad
Pepingen viert beste sommelier van het land

28/01/2012 • Persinfo
Pepingen huldigt beste sommelier van België: Yanick Dehandschutter

08/11/2011 • Het Nieuwsblad
Yanick is beste sommelier van het land

Jobs

Sir Kwinten is op zoek naar enkele gemotiveerde mensen om ons team te versterken.

Voltijdse zaalmedewerker (M/V)

Ben je een gemotiveerde man of vrouw met een passie voor het restaurant gebeuren? En heb je een opleiding hotelschool genoten? Dan ben jij misschien wel onze geschikte kandidaat. Breng ons op de hoogte van je interesse en bezorg ons je CV.

Extra zaalmedewerker en keukenhulp voor het weekend (M/V)

Verdien je graag een centje bij in het weekend, student of niet? En ben je gemotiveerd om ons team in het weekend (vrijdag-, zaterdagavond en/of zondagmiddag) te komen versterken. Wij vragen enige horeca-ervaring. Is deze weekendjob je op het lijf geschreven, neem dan contact met ons op.

Iets voor jou, neem zeker contact met ons op per telefoon of per e-mail
02/582 89 92 – info@sirkwinten.be

 

Suggesties

Van 30/05 tot 10/07

VOORGERECHTEN

  • Holstein rund
    Zomertruffel • waterkers • rode biet
    Wijnsuggestie per glas: Degustatie ‘Blood Brothers’
  • Mechelse asperges
    Avocado • coppa di Parma • ricotta
    Wijnsuggestie per glas: Degustatie ‘Blood Brothers’

HOOFDGERECHTEN

  • Roodbaars
    Fregola • courgette • vadouvan
    Wijnsuggestie per glas: SP, Mallorca, Mesquida i Mora, Sincronia 2013

  • Kalfslende
    Doperwt • violet artisjok • salie
    Wijnsuggestie per glas: DE, Ahr, Nelles, Spatburgunder 2013

NAGERECHTEN

  • Rabarber
    Hangop • citroenverbena • pistache
    Wijnsuggestie per glas:
  • Passie voor chocolade…
    Wijnsuggestie per glas: FR, Bordeaux, Saint-Maçaire, Les fruits de la volonté 2009

 

Voorgerechten

  • Kalfszwezerik
    Miso • linzen • groenten pickels
    Wijnsuggestie per glas: FR, Alsace, Laurent Bannwarth, Riesling Nature 2013
  • Garnaalkroketten
    In huis bereid
    Wijnsuggestie per glas: SP, Rias Baixas, Lagar de Cervera, Albarino 2013
  • Gebakken ganzenlever
    Vijgen • pistache • bergamot
    Wijnsuggestie per glas: FR, Alsace, Laurent Bannwarth, Patience, Pinot Gris  2009
  • Bretoense langoustine
    Wilde rijst • zandwortel • vadouvan
    Wijnsuggestie per glas: FR, Alsace, Laurent Bannwarth, Riesling Nature 2013

Hoofdgerechten

  • Zeebaars met de lijn gevangen
    Basilicum • Kokkels • linguini
    Wijnsuggestie per glas: SP, Mallorca, Mesquida i Mora, Sincronia 2013
  • Zeetong
    Meunière • handgesneden frietjes • kropsla
    Wijnsuggestie per glas: FR, Viré-Clessé, Domaine de la Bongran 2007
  • Entrecôte (21 dagen gerijpt)
    Béarnaise • handgesneden frietjes • kropsla
    Wijnsuggestie per glas: SP, Ribera del Duero, Aster, Crianza 2010
    Wijnsuggestie per glas: IT, Brunello di Montalcino, Pietroso 2010
  • Duif uit Anjou
    Pastinaak • aardappel terrine • portobello
    Wijnsuggestie per glas: FR, La Clape, Château Laquirou, Les Champs rouge 2012
    Wijnsuggestie per glas: IT, Brunello di Montalcino, Pietroso 2010

Nagerechten

  • Dame Blanche
    Vanille-ijs • chocolade “Brazil 66,8% cacao” • vanilleroom
  • Italiaanse ijskoffie
    Mokka • Amaretto • meringue
  • Crème brûlée
    Puur natuur
  • Chocolade
    Moëlleux • framboos gel • vanille-ijs
    Wijnsuggestie per glas: FR, Rivesaltes Grenat, Château de Rey, Le Muté sur Grain 2012
  • Selectie Kazen, kaasmeester Callebaut
    Chutney rode ui • huisbereid kramiekje
    Biersuggestie per glas: Oude Geuze 3 Fonteinen
    Biersuggestie per glas: Belgisch bier, Brouwerij Boelens, Bieken

Veggie

  • Groentenloempia
    Quinoa • koriander • soya
    Wijnsuggestie per glas: SP, Rias Baixas, Lager de Cervera, Albarino 2013
  • Linguini pasta
    3x paddestoel • parmezaan structuren • kruidenolie
    Wijnsuggestie per glas: FR, Alsace, Laurant Bannwarth, Riesling Nature 2013

Zowel voor- als hoofdgerecht

Kids

  • Kaaskroketten (1 of 2 stuks)
  • Tagliatelli bolognese
  • Kip • appelmoes • handgesneden frietjes
  • Kindersteak • verse kropsla • handgesneden frietjes

Lunch

 01/07 en 03/07

Vitello tonato
Kappertjes • honingtomaat • rucola
• • •

Chateaubriand
Sucrine • patatas bravas • choron

‘s Middags serveren wij van woensdag tot vrijdag een verzorgde lunch.
Deze bestaat uit een voorgerecht en hoofdgerecht aan €25. 

Seizoensmenu

Vanaf 30 mei t.e.m. 10 juli

Holstein rund (Suppl. €5 p.p.)
Zomertruffel • waterkers • rode biet

of

Mechelse asperges
Avocado • coppa di Parma • ricotta

• • •

(*) Roodbaars
Fregola • courgette • vadouvan

&|of

Kalfslende
Doperwt • violet artisjok • salie

• • •

Selectie kazen, kaasmeeter Callebaut (Suppl. €8 p.p.)
Huisbereid kramiekje • chutney rode ui

• • •

Rabarber
Hangop • citroenverbena • pistache

of

Passie voor chocolade…

3-gangen keuzemenu: € 35 zonder wijnen – wijnarrangement € 23 p.p.
(*) 4-gangen keuzemenu: € 49 zonder wijnen – wijnarrangement € 29 p.p.
Kaas ipv het nagerecht is mogelijk, mits supplement van €5 p.p.

Vanaf 11 juli t.e.m. 10 augustus

Insalata Caprese
Burrata • tomaat variëteiten • basilicum

of

Mechelse koekoek (suppl. €5)
Ganzenlever • quinoa • remoulade

• • •

(*) Zeetong
Noordzeekrab • lamsoor • groene asperges

&|of

Zomer ree
Hazelnoot • Parijse champignon • jonge raapjes

• • •

Selectie kazen, kaasmeeter Callebaut (Suppl. €8 p.p.)
Huisbereid kramiekje • chutney rode ui

• • •

Aardbeien uit Vlezenbeek…

Of

Jubileum kersen in een zomerse versie…

3-gangen keuzemenu: € 35 zonder wijnen – wijnarrangement € 23 p.p.
(*) 4-gangen keuzemenu: € 49 zonder wijnen – wijnarrangement € 29 p.p.
Kaas ipv het nagerecht is mogelijk, mits supplement van €6 p.p.

Reservatie

Schrijf u hier in indien u de nieuwsbrief wenst te ontvangen

Contact

Sir KwintenSir Kwinten
Markt 9
1750 Lennik

TEL +32 2 582 89 92
FAX +32 2 582 89 93

info@sirkwinten.be
www.sirkwinten.be

Openingsuren
‘s middags vanaf 12u
‘s avonds vanaf 18u30
Gesloten
maandag en dinsdag
zaterdagmiddag (open voor groepen)
Vakantie 2015
vanaf 8 april tot en met 16 april
vanaf 12 augustus tot en met 23 augustus

 





Ik wens de nieuwsbrief te ontvangen
Uw email*