LUNCH

14/08 & 16/08

 ZEEBAARS “CEVICHE” & ZEEGROENTEN

PLUMA IBERICO & LUIKSE SALADE

‘s Middags serveren wij van woensdag tem vrijdag een verzorgde lunch.
Deze bestaat uit een voorgerecht en hoofdgerecht aan €32

RESERVEREN

MENU

29/06 tem 24/08

TOMAAT & GARNAAL “ZOMER 2019”

Smederevka, Jagodina (RS)

(*) KINGKRAB & ZEEGROENTEN

Albariño, Rias Baixas (SP)

BONITO TONIJN “CHIMICHURRI” & COURGETTE

Frappato, Sicilië (IT)

ZOMERREE & KERSEN UIT DE STREEK

Gamay, Bourgogne (FR)

FRAMBOOS & YUZU

Riesling, Moezel (DE)

4 GANGEN €57 • wijnarrangement €33 (BOB €18)
(*) 5 GANGEN €69 • wijnarrangement €39 (BOB €22)
Kaas ipv nagerecht suppl. €6

25/08 tem 18/10

BELGISCH WIT-BLAUW “OKLAHOMA BBQ” & MISO

Pinot noir, Pajottenland (BE)

(*) GAMBA “CARABINEROS” & PARMEZAAN 36M DOP

Gruner Veltliner, Thermenregion (AT)

HEILBOT OP DE GRILL & ZEEUWSE MOSSEL

Gemischter Satz , Somló (HU)

2 x WILDE EEND & KNOLSELDER STRUCTUREN

GSM, Pic Saint-Loup (FR)

NECTARINE & GEZOUTEN HAZELNOOT

Riesling, Moezel (DE)

4 GANGEN €57 • wijnarrangement €33 (BOB €18)
(*) 5 GANGEN €69 • wijnarrangement €39 (BOB €22)
Kaas ipv nagerecht suppl. €6

INSPIRATIE VAN DE CHEF

Laat u verrassen door een 3 gangenmenu, volgens de inspiratie van Glenn…
Verkrijgbaar iedere avond, uitgezonderd zaterdag.

3 gangen “INSPIRATIE” €46 • wijnarrangement €26
Kaas ipv nagerecht suppl. €6

Vanaf 8 personen vragen wij vriendelijk te kiezen voor een van de menu’s,
deze worden geserveerd voor het volledige tafelgezelschap

RESERVEREN

À LA CARTE

VOORGERECHTEN

Kreeft & oude Belgische kaas (signatuurgerecht)

Wijnsuggestie • Savagnin, Jura (FR)

Holstein rund & rode biet

Wijnsuggestie • Sangiovese, Toscane (IT)

Grijze Noordzeegarnaal & verjus “Dappersveld-Woestijn”

Wijnsuggestie • Mavrophilero, Peloponese (GR)

Langoustine & citrus

Wijnsuggestie • Albariño, Rias Baixas (SP)

Hoeve-ei & paddestoel (vegetarisch)

Wijnsuggestie • PX, Montilla-Morilles (SP)

HOOFDGERECHTEN

Huisgemaakte pasta & comté 20 maanden gerijpt (vegetarisch)

Wijnsuggestie • Savagnin, Jura (FR)

Zeebaars in zoutkorst & sauce vierge

Wijnsuggestie • Arinto – Antao vaz, Alentejano (PT)
Wijnsuggestie • Chardonnay, Bourgogne (FR)

Tarbot op de graat & zeegroenten

Wijnsuggestie • Riesling, Elzas (FR)
Wijnsuggestie • Chardonnay, Bourgogne (FR)

Duif uit Anjou & pommes Anna

Wijnsuggestie • Gamay, Beaujolais (FR)
Wijnsuggestie • Nebbiolo, Piëmonte (IT)

Hoevekip “Les Crêtes d’Ardennes” & vin jaune (per 2cts.)

Wijnsuggestie • Côt, Touraine (FR)
Wijnsuggestie • Sangiovese, Brunello di Montalcino (IT)

Entrecôte “Belgisch wit-blauw” (per 2cts.)

Wijnsuggestie • PN & Blaufrankisch, Carnuntum (AT)
Wijnsuggestie • Sangiovese, Brunello di Montalcino (IT)

NAGERECHTEN

Dame blanche

Café glacé

Flan karamel

Citroentaart 2019

Chocolade & passievrucht “The bunch of grapes”

Wijnsuggestie • Muscat, Rutherglen (AU)

Selectie kazen – kaasmeester Van Tricht

Biersuggestie • Beersel, Oude Geuze, 3 Fonteinen
Biersuggestie • Belgisch bier, Brouwerij Boelens, Bieken
Wijnsuggestie • Pinot blanc, Pajottenland (BE)

Vanaf 8 personen vragen wij vriendelijk te kiezen voor een van de menu’s,
deze worden geserveerd voor het volledige tafelgezelschap

RESERVEREN

ONTDEK ONZE ANDERE ZAKEN

Krekelhof
Sir Kwinten
Wijndomein Woestijn